Importancia del packaging en la comida rápida

Un informe realizado por dos grupos de defensa ambiental de EE.UU (Toxic Free Futura y Mind the Store), denominado “Empaquetado en contaminación: ¿Están usando las cadenas alimentarias PFAS en el empaque?”, indicó que existe evidencia de productos químicos tóxicos en los envoltorios que recubren las hamburguesas y los recipientes de ensaladas.

El estudio reveló la existencia de sustancias tóxicas PFAS (cadena de átomos de carbono y flúor unidos, que no se degradan en el medio ambiente, usados para hacer productos resistentes a las manchas, el agua y el daño por la grasa) en el empaque de las los productos Whopper, nuggets de pollo y galletas de Burger King, en las bolsas de papel de Wendy’s y en envoltorios de las Big Mac, papas fritas y galletas de McDonald’s.